MENU

I piatti proposti sono cucinati con passione dai nostri chef,con attenzione alla scelta di ingredienti freschi e di qualità.



 

 

Il menù è continuamente aggiornato, in base alle variazioni della stagione e del periodo, per potervi offrire i migliori prodotti.

 

Particolare cura viene rivolta alla ricerca di prodotti locali: le carni, gli oli e i formaggi provengono prevalentemente da fornitori della zona che selezionano alcune delle principali specialità toscane. 
 
Fra queste le carni di Mucco Pisano e Chianina, il maiale di Cinta e l’agnello esclusivamente nostrale e biologico del Parco di Migliarino – Massaciuccoli.
  A questi si aggiungono i pecorini, la ricotta biologica, il pesce fresco del Tirreno e la pasta fresca artigianale fatta a mano.
 
La nostra pizza è preparata con un impasto di farine selezionate di grani antichi e tramite lievitazione di 72 ore, per offrirvi gusto e notevole digeribilità.
 
La ricca carta dei vini presenta un’eccellente selezione di etichette locali e nazionali per creare i migliori abbinamenti con i piatti proposti nel menù.




Menù Pranzo

SCARICA IL MENU
Menù Serale e Festivi

SCARICA IL MENU
Menù Pizza

 

La nostra pizza è preparata con un impasto di farine selezionate di grani antichi e tramite lievitazione di 72 ore, per offrirvi gusto e notevole digeribilità.



SCARICA IL MENU
Menù di Natale

SCARICA IL MENU